PAL-Grape Must(Brix)數(shù)顯葡萄折射儀，可用來(lái)測(cè)量為發(fā)酵葡萄汁的糖度Brix值。

Brix指的是葡萄酒釀成之前，通過(guò)測(cè)量釀酒葡萄的糖分水平來(lái)預(yù)測(cè)葡萄酒潛在酒精度的一種方式，它的數(shù)值能反映葡萄在采摘時(shí)的成熟度和糖分水平，1°Brix白利糖度約等于1g/L糖分。

測(cè)量范圍：0.0-33.0%，溫度范圍：10 to 40℃

數(shù)顯葡萄折射儀中糖度是評(píng)價(jià)葡萄果實(shí)品質(zhì)的主要指標(biāo)，是果實(shí)成熟度的重要標(biāo)志。葡萄果實(shí)中的糖類主要包括多糖、雙糖（蔗糖）、還原糖（葡萄糖、果糖）；糖度是以糖為主且包含有溶解性固體物質(zhì)的稱。由于各個(gè)*、地區(qū)表示糖度的方法不同，而糖度與含糖量又有著完全不相同的概念.
果實(shí)中的含糖量是反應(yīng)葡萄成熟狀況的基本指標(biāo)，生產(chǎn)中葡萄使用數(shù)顯葡萄折射儀可溶性固形物達(dá)到18-20%時(shí)方可采收，達(dá)不到此標(biāo)準(zhǔn)推后采收。