現(xiàn)代食品科學(xué)研究表明用水分活性(Water Activity-Aw) 指導(dǎo)生
產(chǎn)和貯藏具有重要的實(shí)踐意義，因?yàn)樗只疃燃饶芊从呈称分兴执嬖跔顟B(tài)，又能揭示食品質(zhì)量變化和微生物繁殖對(duì)其水分可利用的程度。因此，近年來(lái)國(guó)外的食品水分多不用百分比表示，而改用水分活性或平衡相對(duì)濕度( Equilibrium Relative Humidity ERH)表示。

測(cè)水分活度時(shí)可以使用水分活度測(cè)定儀。

蛋糕水分活度如何檢測(cè)用途::namespace prefix = o />便攜式水分活度儀,水分活度測(cè)定儀價(jià)格,水分活度測(cè)量?jī)x;

• 水活度測(cè)試
• 水分測(cè)試
• pH測(cè)試
• 電導(dǎo)率/鹽度測(cè)試
• 保質(zhì)期測(cè)試

蛋糕水分活度如何檢測(cè)技術(shù)參數(shù)：水分活度儀便攜式水分活度儀,水分活度測(cè)定儀價(jià)格,水分活度測(cè)量?jī)x;

水分活度測(cè)試：便攜式水分活度儀,水分活度測(cè)定儀價(jià)格,水分活度測(cè)量?jī)x;

測(cè)試量程: 0-1.00 aw;

準(zhǔn)確度：±0.015 aw;

重復(fù)精度：±0.005 aw;;

分辨率：0.001 aw;;

水分測(cè)試：便攜式水分活度儀,水分活度測(cè)定儀價(jià)格,水分活度測(cè)量?jī)x;

測(cè)試量程: 0-*;

準(zhǔn)確度：±2%abs;

重復(fù)精度：±0.5%abs;

分辨率：0.1%;

工作溫度: -20 to:namespace prefix = st1 /> 85°C; -50 to 200°C 

可以擴(kuò)充水分測(cè)試功能, 配件設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、精巧。

儀器工作環(huán)境：-10 to 60°C； 濕度：0-99%

可以到現(xiàn)場(chǎng)以平衡方式測(cè)試，電池供電。

3種測(cè)試模式支持：快速，預(yù)斷，平衡

典型快速測(cè)試時(shí)間：3~5 mins

供電：HBD3 NiCd電池，連續(xù)工作4小時(shí)，待機(jī)1周

      HBD5 NiCd電池，連續(xù)工作24小時(shí)，待機(jī)1周

電氣防爆等級(jí): Ia,本安設(shè)計(jì)?？捎糜?/SPAN>Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G環(huán)境;

機(jī)箱: NEMA 2